|
Speciality Charlie’s – Jídelní lístek platný od 04/2024 |
Množství |
Cena |
Alergeny |
|
Domácí bramborové lupínky s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek |
0,20 kg |
145 Kč |
7 |
|
Kachní rillettes s pikantním jablečným chutney |
0,10 kg |
159 Kč |
1/1, 7, 10 |
|
Pulled Pork trhané vepřové maso se slaninou, sýrem Chedar, jalapeňos papričkami, BBQ omáčkou, hranolky |
0,40 kg |
229 Kč |
3,7 |
|
Texas Wings se sezamem, kukuřičnými klasy, pikantní BBQ omáčkou a rozpečenou bagetou |
0,40 kg |
239 Kč |
1/1 |
|
Charlie’s burger hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami |
0,18 kg |
339 Kč | |
|
Charlie’s ribs marinovaná vepřová žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem |
0,70 kg |
469 Kč | |
|
Tatarák u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami |
0,15 kg |
289 Kč | |
|
Smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance s bylinkovou omáčkou, hranolky a salátkem coleslaw |
0,20 kg |
259 Kč |
| Předkrmy | Množství | Cena |
| Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Gran, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou | 0,08 kg | 269 Kč |
| Carpaccio z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, medem, vlašskými ořechy, rukolou, balsamikovou redukcí a rozpečenou bagetkou | 0,08kg | 229 Kč |
| Polévky | Množství | Cena |
| Silný slepičí vývar s masem, játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou | 0,33 l | 89 Kč |
| Kulajda s čerstvým koprem, houbami, bramborami a zastřeným vejcem | 0,33 l | 99 Kč |
| Dle denní nabídky | 0,33l | 45 Kč |
| Těstoviny | Množství | Cena |
| Špagety Aglio Olio e Pepperoncino s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Gran | 0,30 kg | 199 Kč |
| Špagety Carbonara s restovanou Pancettou, vaječným žloutkem a sýrem Gran | 0,30 kg | 229 Kč |
| Bramborové noky se smetanovou houbovou omáčkou, tymiánem a filovanou vepřovou panenkou | 0,30 kg | 249 Kč |
| Saláty | Množství | Cena |
| Salát Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana | 0,30 kg | 239 Kč |
| Salát s grilovaným kozím sýrem z listových salátů s cherry rajčátky, červenou řepou, dochucený vinaigrettem a krémovým balsamicem | 0,30 kg | 249 Kč |
| Tradiční receptury | Množství | Cena |
| Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s dušený v pivu s domácím houskovým knedlíkem, cibulí, křenem a feferonkou | 0,20 kg | 269 Kč |
| Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem | 0,15 kg | 289 Kč |
| Konfitované kachní stehno s povidlovým červeným zelím, cibulkou a domácími bramborovými noky | 1 ks | 349 Kč |
| Smažený sýr Gouda s tatarskou omáčkou a hranolky | 0,15 kg | 249 Kč |
| Smažený vepřový řízek Charlie‘s s vařeným bramborem, máslem, petrželkou a okurkovým salátkem | 0,30 kg | 269 Kč |
| Hlavní chody | Množství | Cena |
| Farmářský grilovaný kuřecí steak v úpravě Sous-vide s pečenými smetanovými bramborami Grenaille, Pancettou, česnekem, baby špenátem a parmazánovým chipsem | 0,20 kg | 269 Kč |
| Vepřová krkovička na grilu se sázeným vejcem, fazolovou salsou, kukuřičnými klasy, pečenými bramborami a česnekovým dipem | 0,25 kg | 329 Kč |
| Vepřová panenka v úpravě sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hřibů a šťouchaným bramborem | 0,20 kg | 299 Kč |
| Rumpsteak se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře, fazolovými lusky s anglickou slaninou a hranolky | 0,25 kg | 489 Kč |
| Roastbeef s omáčkou Demi-glace, hranolky a dipem z dijonské hořčice | 0,20 kg | 349 Kč |
| Dětská jídla | Množství | Cena |
| Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolky nebo vařeným bramborem, kečupem nebo tatarskou omáčkou | 0,10 kg | 139 Kč |
| Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem | 0,10 kg | 159 Kč |
| Smažený sýr Gouda s hranolky nebo vařeným bramborem, kečupem nebo tatarskou omáčkou | 0,075 kg | 139 Kč |
| Dezerty | Množství | Cena |
| Tvarohové knedlíčky plněné nugátem obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany | 0,15 kg | 139 Kč |
| Domácí čokoládový fondant s višňovou redukcí a vanilkovou zmrzlinou | 1 ks | 149 Kč |
| Zmrzlina – dle denní nabídky | 1 kopeček | 45 Kč |
| Přílohy (nelze objednat samostatně) | Množství | Cena |
| Vařené brambory s máslem | 0,20 kg | 52 Kč |
| Šťouchané brambory se slaninou | 0,20 kg | 59 Kč |
| Brambory Grenaille | 0,20 kg | 55 Kč |
| Bramborové hranolky | 0,20 kg | 59 Kč |
| Houskový knedlík | 0,20 kg | 45 Kč |
| Salátek Coleslaw | 0,20 kg | 69 Kč |
| Grilovaná zelenina | 0,20 kg | 89 Kč |
| Malý přílohový salát z čerstvé zeleniny | 0,20 kg | 79 Kč |
| Košík pečiva | 0,20 kg | 49 Kč |
| Rozpečená bageta bylinková nebo česneková | 1 ks | 45 Kč |
| Teplé omáčky houbová, pepřová | 0,10 l | 59 Kč |
| Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka | 0,08 l | 29 Kč |
| Menu BOX | 1 ks | 10 Kč |
Váha masa je uvedena v syrovém stavu.
Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.
Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.
Platbu v Eurech přijímáme pouze v bankovkách, vracíme v Kč.
Informace o konkrétním výskytu alergenů žádejte u obsluhy.
| Pivo čepované | Množství | Cena |
| Na přání načepujeme pivo jako: | ||
| Mlíko ( Medium ) | 0,2 l | 41 Kč |
| Šnyt ( Medium ) | 0,25 l | 43 Kč |
| Starobrno Medium | 0,3 l | 0,5 l | 44 Kč | 54 Kč |
| Starobrno Bitr extra hořký z Tanku | 0,3 l | 0,5 l | 46 Kč | 59 Kč |
| Starobrno Bitr nefiltrovaný | 0,3 l | 0,5 l | 46 Kč | 59 Kč |
| Beránek Weinzenbier | 0,4l | 59 Kč |
| Beránek polotmavý 12% | 0,4 l | 59 Kč |
| Strongbow Apple | 0,4 l | 59 Kč |
| Krušovice Královsky Hořké nealko | 0,3 l | 0,5 l | 41 Kč | 52 Kč |
| Zlatopramen Radler citron | 0,3 l | 0,5 l | 41 Kč | 52 Kč |
| Nealko nápoje | Množství | Cena |
| Coca-Cola točená | 0,30 l | 57 Kč |
| Coca-Cola | 0,33 l | 61 Kč |
| Coca-Cola Zero | 0,33 l | 61 Kč |
| Fanta pomeranč | 0,33 l | 61 Kč |
| Sprite | 0,33 l | 61 Kč |
| Kinley Tonic Water | 0,25 l | 61 Kč |
| Kinley Ginger Ale | 0,25 l | 61 Kč |
| Kinley Bitter Rose | 0,25 l | 61 Kč |
| Cappy dle nabídky | 0,25 l | 62 Kč |
| Fuzetea | 0,25 l | 61 Kč |
| Natura – sycená | jemně sycená | nesycená | 0,30 l | 47 Kč |
| Römerquelle – sycená | nesycená | 0,33 l | 59 Kč |
| Römerquelle – Citronová tráva | 0,33 l | 59 Kč |
| Römerquelle – sycená | nesycená | 0,75 l | 99 Kč |
| Džbánek vody z kohoutku | 1,00 l | 59 Kč |
| Red Bull | 0,25 l | 82 Kč |
| MIX Cappy & Natura – dle výběru | 0,55 l | 99 Kč |
| Fresh juice pomeranč | 0,30 l | 105 Kč |
| Domácí limonády a čaje (podáváme s ledem) | Množství | Cena |
| Bezinková limonáda | 0,4 l | 1,0 l | 87 Kč | 137 Kč |
| Malinová limonáda | 0,4 l | 1,0 l | 87 Kč | 137 Kč |
| Pomerančová limonáda | 0,4 l | 1,0 l | 87 Kč | 137 Kč |
| Citronáda s mátou | 0,4 l | 1,0 l | 87 Kč | 137 Kč |
| Ledový zelený čaj | 0,4 l | 1,0 l | 87 Kč | 137 Kč |
| Káva | Množství | Cena |
| Espresso s mlékem | 7 g | 58 Kč |
| Espresso doppio s mlékem | 14 g | 84 Kč |
| Espresso macchiato | 7 g | 66 Kč |
| Cappuccino | 7 g | 72 Kč |
| Latte macchiato | 7 g | 82 Kč |
| Káva turecká | 7 g | 58 Kč |
| Káva vídeňská | 7 g | 76Kč |
| Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou | 14 g | 105 Kč |
| Frappé | 7 g | 79 Kč |
| Mléko ke kávě | 2 cl | 6 Kč |
| Smetana ke kávě | 2 cl | 8 Kč |
| Med včelí | 1 ks | 15 Kč |
| Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu. |
| Teplé nápoje | Množství | Cena |
| Prémiové čaje dle výběru | 0,25 l | 58 Kč |
| Čaj z čerstvé máty – konvička | 0,25 l | 79 Kč |
| Horká čokoláda tmavá, bílá | 0,20 l | 79 Kč |
| Svařené víno bílé, červené | 0,20 l | 79 Kč |
| Grog | 0,20 l | 79 Kč |
| Aperitivy | Množství | Cena |
| Martini Dry, Bianco | 0,10 l | 72 Kč |
| Martini Rosso, Fiero | 0,10 l | 72 Kč |
| Campari Bitter | 0,04 l | 72 Kč |
| Aperol | 0,04 l | 72 Kč |
| Vodky | Množství | Cena |
| Amundsen | 0,04 l | 60 Kč |
| Smirnoff Red | 0,04 l | 70 Kč |
| Nemiroff De Luxe | 0,04 l | 70 Kč |
| Pálenky | Množství | Cena |
| Slivovice Charlie’s 50% Čačanská rodná | 0,02 l | 60 Kč |
| Slivovice 45% 3-letá R. Jelínek | 0,02 l | 45 Kč |
| Hruškovice 42% R. Jelínek | 0,02 l | 50 Kč |
| Meruňkovice 42% R. Jelínek | 0,02 l | 50 Kč |
| Elixír z bezového květu R. Jelínek | 0,02 l | 45 Kč |
| Rumy a destiláty z cukrové třtiny | Množství | Cena |
| Pampero Aniversario | 0,04 l | 140 Kč |
| Captain Morgan Original Spiced Gold | 0,04 l | 70 Kč |
| Don Papa | 0,04 l | 150 Kč |
| Zacapa 23yo | 0,04 l | 190 Kč |
| Diplomatico Rum Reserva Exclusiva | 0,04 l | 170 Kč |
| Legendario Elixir 7yo | 0,04 l | 90 Kč |
| Cortez Ron Blanco | 0,04 l | 70 Kč |
| Božkov Republica | 0,04 l | 60 Kč |
| Brugal 1888 | 0,04 l | 180 Kč |
| Bumbu rum | 0,04 l | 160 Kč |
| Gin | Množství | Cena |
| Gordon’s | 0,04 l | 60 Kč |
| Gordon’s Pink | 0,04 l | 60 Kč |
| Tanqueray London Dry | 0,04 l | 90 Kč |
| Hendrick’s | 0,04 l | 130 Kč |
| Tequila | Množství | Cena |
| Tres Alegres Blanco | 0,04 l | 80 Kč |
| Tres Alegres Reposado | 0,04 l | 80 Kč |
| Single Malt Whisky | Množství | Cena |
| Highland Park 12yo | 0,04 l | 130 Kč |
| Laphroaig 10yo Malt | 0,04 l | 190 Kč |
| Irská Whiskey | Množství | Cena |
| Tullamore D.E.W. | 0,04 l | 75 Kč |
| Tullamore Honey | 0,04 l | 75 Kč |
| Skotská Whisky | Množství | Cena |
| Johnnie Walker Red Label | 0,04 l | 70 Kč |
| Tennessee Whiskey & Bourbon | Množství | Cena |
| Jack Daniel’s | 0,04 l | 85 Kč |
| Jack Daniel’s Gentleman Jack | 0,04 l | 115 Kč |
| Cognac & Metaxa | Množství | Cena |
| Rémy Martin V.S.O.P | 0,04 l | 160 Kč |
| Rémy Martin X.O | 0,04 l | 440 Kč |
| Metaxa 5* | 0,04 l | 65 Kč |
| Bylinné Likéry | Množství | Cena |
| Jägermeister ledově namražený | 0,04 l | 60 Kč |
Jägermeister Manifest | 0,04l | 80 Kč |
| Fernet Stock Original, Citrus | 0,04 l | 50 Kč |
| Becherovka | 0,04 l | 50 Kč |
| Likéry | Množství | Cena |
| Baileys | 0,04 l | 65 Kč |
| Božkov Tuzemský | 0,04 l | 50 Kč |
| Bartida zelená peprmint | 0,04 l | 55 Kč |
| Míchané alko nápoje (míchané nápoje podáváme s ledem) | Množství | Cena |
| Mojito (rum, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda) | 0,2 l | 150 Kč |
| Cuba Libre (rum, limeta, Coca-Cola) | 0,2 l | 150 Kč |
| Aperol Spritz (Aperol, prosecco, soda, pomeranč) | 0,2 l |
165 Kč |
| Amarancio (Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč) | 0,2 l | 150 Kč |
| Doplňky | Množství | Cena |
| Mandle | 60 g | 89 Kč |
| SEKTY | Množství | Cena |
| Prosecco Mionetto Brut DOC | 0,75 l | 499 Kč |
| Bohemia Sekt Demi sec | 0,75 l | 429 Kč |
| Prosecco Cuvée bianco Frizzante | 0,10 l | 47 Kč |
| VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍ | Množství | Cena |
| Chardonnay | vinařství Mikulov| polosladké | 0,1 l | 42 Kč |
| Sylvánské zelené | Vinařství Kořenek | suché | 0,1 l | 45 Kč | 329 Kč |
Pálava | vinařství Pavlov | polosuché | 0,1 l | 0,75 l | 49 Kč | 359 Kč |
| VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁ | Množství | Cena |
| Tramín červený | Vinařství Kořenek | pozdní sběr | polosuché | 0,1 l | 0,75 l | 57 Kč | 429 Kč |
| Ryzlink rýnský | Vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché | 0,1 l | 0,75 l | 59 Kč | 429 Kč |
| Rulandské bílé | vinařství Pavlov | pozdní sběr | suché | 0,1 l | 0,75 l | 57 Kč | 429 Kč |
| VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍ | Množství | Cena |
| Svatovavřinecké | vinařství Mikulov| suché | 0,1 l | 42 Kč |
Modrý Portugal | Kořenek | suché | 0,1 l | 0,75 l | 45 Kč | 329 Kč |
| VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁ | Množství | Cena |
| Zweigeltrebe | Vinařství Kořenek | suché | 0,1 l | 0,75 l | 59 Kč | 439 Kč |
