Jídelní a nápojový lístek

Speciality Charlie’s – Jídelní lístek platný od 4.5.2022MnožstvíCena
Domácí bramborové lupínky s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek0,20 kg109 Kč
Nakládaný hermelín s chilli papričkou, česnekem, červenou cibulí a čerstvým pečivem0,10 kg129 Kč
Charlie’s wings na salátku z trhaných listů s pikantní BBQ omáčkou a rozpečenou bagetkou0,40 kg209 Kč
Charlie’s burger hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami 0,18 kg259 Kč
Charlie’s ribs marinovaná vepřová žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem0,80 kg349 Kč
Tatarák u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami0,15 kg249 Kč
Charlie’s Tartare | Tatarák u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa sypaný sýrem Grana s česnekovými topinkami 0,15 kg289 Kč
Pečené vepřové koleno marinované v česnekovém láku s nakládanou zeleninou, čerstvým křenem, hořčicí a rozpečeným chlebem 1,50 kg399
PředkrmyMnožstvíCena
Grilovaný kozí sýr na listech holandského salátu s medem, polníčkem, rajčátky, krémovým balsamikovým octem a opečeným toustem0,10 kg169 Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou0,08 kg239 Kč
PolévkyMnožstvíCena
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou0,33 l69 Kč
Kulajda s čerstvým koprem, houbami, bramborami a zastřeným vejcem0,33 l79 Kč
Dle denní nabídky0,33l 45 Kč
TěstovinyMnožstvíCena
Špagety Aglio Olio s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana 0,30 kg189 Kč
Špagety Pancetta se špenátovým pestem , restovanou Pancettou a sýrem Grana 0,30 kg219 Kč
Bramborové noky se smetanovou houbovou omáčkou, tymiánem a filovanou vepřovou panenkou se sýrem Grana 0,30 kg229 Kč
SalátyMnožstvíCena
Řecký salát z čerstvé zeleniny s olivami, sýrem Feta, ochucený citronem a olivovým olejem0,30 kg219 Kč
Salát Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana 0,30 kg229 Kč
Salát s grilovaným kozím sýrem z listových salátů s cherry rajčátky, červenou řepou, dochucený Vinaigrettem a krémovým balsamicem0,30 kg229 Kč
Salát s Roastbeefem z listových salátů s dorůžova pečeným Roastbeefem, hořčičným dresinkem a chlebovými chipsy 0,30 kg229 Kč
Tradiční recepturyMnožstvíCena
Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s dušený v pivu s domácím houskovým knedlíkem, cibulí, křenem a feferonkou
0,20 kg229 Kč
Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem 0,15 kg229 Kč
Smažený sýr Gouda s tatarskou omáčkou a máslovými vařenými bramborami0,15 kg199 Kč
Smažený kuřecí řízek v trojobalu s vařeným bramborem a grilovaným citrónem0,20 kg199 Kč
Hlavní chodyMnožstvíCena
Farmářský grilovaný kuřecí steak v úpravě Sous-vide s pečenými smetanovými bramborami Grenaille s česnekem, baby špenátem a parmazánovým chipsem 0,20 kg259 Kč
Vepřová panenka v úpravě Sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hřibů a šťouchaným bramborem 0,20 kg279 Kč
Roastbeef pečený dorůžova s bramborovými hranolkami, omáčkou Demi-glace a pepřovým dipem 0,20 kg279 Kč
Filet z lososa s pečenými bramborami Grenaille, česnekem a salátkem z čerstvé zeleniny 0,20 kg379 Kč
Rumpsteak se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře, fazolovými lusky a bramborovými hranolkami0,25 kg399 Kč
Dětská jídlaMnožstvíCena
Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolkami nebo mačkaným bramborem0,10 kg109 Kč
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem0,10 kg109 Kč
Smažený sýr Gouda s hranolkami a tatarskou omáčkou0,075 kg109 Kč
DezertyMnožstvíCena
Tvarohové knedlíčky plněné nugátem obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany0,15 kg119 Kč
Cheesecake s vanilkovou zmrzlinou a malinovou redukcí 1 ks119 Kč
Cheesecake se šlehačkou a karamelovou omáčkou 1 ks119 Kč
Zmrzlina – dle denní nabídky 1 kop39 Kč

 

Přílohy (nelze objednat samostatně)MnožstvíCena
Vařené brambory s máslem0,20 kg45 Kč
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 0,20 kg49 Kč
Brambory Grenaille 0,20 kg55 Kč
Bramborové hranolky0,20 kg49 Kč
Houskový knedlík 0,20 kg45 Kč
Grilovaná zelenina0,20 kg75 Kč
Malý přílohový salát z čerstvé zeleniny0,20 kg69 Kč
Košík pečiva0,20 kg39 Kč
Rozpečená bageta bylinková nebo česneková1 ks45 Kč
Teplé omáčky houbová, pepřová0,1 l59 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka0,08 l29 Kč

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Menubox 10 Kč.

Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.

Platbu v Eurech přijímáme pouze v bankovkách, vracíme v Kč.

Informace o konkrétním výskytu alergenů žádejte u obsluhy.

Pivo točenéMnožstvíCena
Na přání natočíme tankové pivo jako:  
Mlíko0,2 l35 Kč
Šnyt0,25 l39 Kč
Starobrno Medium tankové0,3 l | 0,5 l36 Kč | 48 Kč
Starobrno Bitr0,3 l | 0,5 l38 Kč | 52 Kč
Starobrno Bitr nefiltrovaný0,3 l | 0,5 l39 Kč | 54 Kč
Beránek Weinzenbier0,4l54 Kč
Beránek polotmavý 13%0,4 l52 Kč
Apple Strongbow0,4 l56 Kč
Krušovice Královsky Hořké nealko0,3 l | 0,5 l36 Kč | 48 Kč
Zlatopramen Radler citron0,3 l | 0,5 l36 Kč | 48 Kč
Pivo lahvovéMnožstvíCena
Heineken0,33 l54 Kč
Nealko nápojeMnožstvíCena
Coca-Cola točená0,3 l42 Kč
Coca-Cola0,33 l52 Kč
Coca-Cola Zero0,33 l52 Kč
Fanta pomeranč0,33 l52 Kč
Sprite0,33 l52 Kč
Kinley Tonic Water0,25 l50 Kč
Kinley Ginger Ale0,25 l50 Kč
Kinley Bitter Rose0,25 l50 Kč
Cappy dle nabídky0,25 l49 Kč
Natura – sycená | jemně sycená | nesycená0,3 l42 Kč
Römerquelle – sycená | nesycená0,33 l52 Kč
Römerquelle – Citronová tráva0,33 l52 Kč
Römerquelle – sycená | nesycená0,75 l92 Kč
Džbánek vody z kohoutku s čerstvou mátou a citronem1,00 l59 Kč
Red bull0,25 l69 Kč
MIX Cappy & Natura – dle výběru0,5 l72 Kč
Fresh juice pomeranč0,3 l89 Kč
Domácí limonády a čaje (podáváme s ledem) MnožstvíCena
Bezinková limonáda0,4 l | 1,0 l72 Kč | 114 Kč
Malinová limonáda0,4 l | 1,0 l72 Kč | 114 Kč
Zázvorová limonáda0,4 l | 1,0 l72 Kč | 114 Kč
Citronáda s mátou0,4 l | 1,0 l72 Kč | 114 Kč
Ledový zelený čaj0,4 l | 1,0 l72 Kč | 114 Kč
KávaMnožstvíCena
Espresso s mlékem7 g48 Kč
Espresso doppio s mlékem14 g78 Kč
Espresso macchiato7 g56 Kč
Cappuccino7 g62 Kč
Latte macchiato7 g69 Kč
Káva turecká7 g48 Kč
Káva Vídeňská7 g62 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou14 g92 Kč
Frappé7 g65 Kč
Mléko ke kávě2 cl4 Kč
Smetana ke kávě2 cl6 Kč
Med včelí1 ks15 Kč
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.  
Teplé nápojeMnožstvíCena
Prémiové čaje dle výběru0,25 l49 Kč
Čaj z čerstvé máty – konvička0,25 l65 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru – konvička 0,25 l65 Kč
Horká čokoláda tmavá, bílá0,2 l69 Kč
Svařené víno bílé, červené0,2 l72 Kč
Grog0,2 l92 Kč
AperitivyMnožstvíCena
Crodino nealko aperitiv0,10 l60 Kč
Cinzano Dry, Bianco0,10 l62 Kč
Cinzano Rosso 0,10 l62 Kč
Campari0,04 l60 Kč
Aperol0,04 l60 Kč
VodkyMnožstvíCena
Amundsen0,04 l55 Kč
Smirnoff0,04 l60 Kč
Snow Leopard0,04 l140 Kč
PálenkyMnožstvíCena
Slivovice Charlie’s 50% Čačanská rodná0,02 l50 Kč
Slivovice 45% 3-letá R. Jelínek0,02 l40 Kč
Hruškovice 42% R. Jelínek0,02 l40 Kč
Meruňkovice 42% R. Jelínek0,02 l40 Kč
Elixír z bezového květu R. Jelínek0,02 l35 Kč
Rumy a destiláty z cukrové třtinyMnožstvíCena
Pampero Aniversario0,04 l140 Kč
Captain Morgan Original Spiced Gold0,04 l70 Kč
Don Papa0,04 l140 Kč
Zacapa 23yo0,04 l180 Kč
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva0,04 l165 Kč
Legendario Elixir 7yo0,04 l80 Kč
Cortez Ron Blanco0,04 l70 Kč
Božkov Republica0,04 l60 Kč
Brugal 18880,04 l180 Kč
Bumbu rum0,04 l160 Kč
GinMnožstvíCena
Gordon’s 0,04 l60 Kč
Gordon’s Pink0,04 l60 Kč
Tanqueray London dry0,04 l75 Kč
Hendrick’s0,04 l130 Kč
TequilaMnožstvíCena
Tres Alegres Blanco0,04 l75 Kč
Tres Alegres Reposado0,04 l75 Kč
Single Malt WhiskyMnožstvíCena
Highland Park 12yo0,04 l125 Kč
Laphroaig 10YO Malt0,04 l180 Kč
Irská WhiskeyMnožstvíCena
Tullamore D.E.W.0,04 l75 Kč
Tullamore Honey0,04 l75 Kč
Skotská WhiskyMnožstvíCena
Johnnie Walker Red Label0,04 l70 Kč
Tennessee Whiskey & BourbonMnožstvíCena
Jack Daniel’s0,04 l75 Kč
Jack Daniel’s Gentleman Jack0,04 l115 Kč
Cognac & MetaxaMnožstvíCena
Rémy Martin V.S.O.P0,04 l160 Kč
Rémy Martin X.O0,04 l420 Kč
Metaxa 5*0,04 l65 Kč
Bylinné LikéryMnožstvíCena
Jägermeister ledově namražený0,04 l60 Kč
Fernet Stock Original, Citrus0,04 l50 Kč
Becherovka0,04 l45 Kč
LikéryMnožstvíCena
Baileys0,04 l65 Kč
Božkov Tuzemský0,04 l50 Kč
Zelená peprmint Bartida0,04 l55 Kč
Míchané alko nápoje (míchané nápoje podáváme s ledem)MnožstvíCena
Mojito (rum, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda)0,2 l135 Kč
Cuba libre (rum, limeta, Coca-Cola)0,2 l130 Kč
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, soda, pomeranč)0,2 l130 Kč
Amarancio (Campari, Gin, RedBull Tropical, pomeranč)0,2 l125 Kč
DoplňkyMnožstvíCena
Mandle60 g89 Kč
SEKTYMnožstvíCena
Bohemia Sekt Prestige Chradonnay Brut0,75 l479 Kč
Prosecco Mionetto Brut DOC0,75 l479 Kč
Bohemia Sekt ICE demi sec0,15 l I 0,75 l55 Kč I 379 Kč
Prosecco Cuvée bianco Frizzante0,1 l45 Kč
HOUSE WINE přívlastková vínaMnožstvíCena
Rulandské šedé| vinařství Dva kopce | kabinet | polosuché0,1 l | 0,75 l48 Kč | 350 Kč
Modrý Portugal rosé | vinařství Dva kopce | kabinet | suché0,1 l | 0,75 l48 Kč | 350 Kč
Cabernet Moravia | vinařská obec Kobylí | pozdní sběr | suché0,1 l | 0,75 l48 Kč | 350 Kč
VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Chardonnay | vinařství Mikulov| polosladké 0,1 l 39 Kč
Veltlínské zelené | vinařství Mikulov | suché0,1 l 39 Kč

Chardonnay | vinařství Pavlov | polosuché

0,1 l | 0,75 l

45 Kč | 359 Kč
VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Tramín červený | Vinařství Kořenek | pozdní sběr | polosuché0,1 l | 0,75 l57 Kč | 409 Kč
Ryzlink rýnský | Vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché0,1 l | 0,75 l57 Kč | 409 Kč
Rulandské bílé | vinařství Pavlov | pozdní sběr | suché 0,1 l | 0,75 l 67 Kč | 499 Kč
VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Svatovavřinecké | vinařství Mikulov| suché0,1 l 39 Kč

Modrý Portugal | Kořenek | suché
0,1 l | 0,75 l42 Kč | 349 Kč

Rulandské modré | Chateau Bzenec | suché

0,1 l | 0,75 l

42 Kč | 349 Kč
VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Zweigeltrebe | Vinařství Kořenek | suché0,1 l | 0,75 l59 Kč | 429 Kč