Jídelní a nápojový lístek

Speciality Charlie’sMnožstvíCena
U nás dělané bramboráčky s uzeným špekem, kysaným zelím a feferonkou 4 ks99 Kč
Domácí bramborové lupínky s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek0,20 kg99 Kč
Nakládaný hermelín s chilli papričkou, česnekem, červenou cibulí a čerstvým pečivem0,10 kg99 Kč
Charlie’s wings na salátku z trhaných listů s pikantní BBQ omáčkou a rozpečenou bagetkou0,40 kg199 Kč
Charlie’s burger hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami 0,18 kg239 Kč
Charlie’s ribs marinovaná vepřová žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem0,80 kg299 Kč
Tatarák u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami0,15 kg219 Kč
PředkrmyMnožstvíCena
Grilovaný kozí sýr na listech holandského salátu s medem, polníčkem, rajčátky, krémovým balsamikovým octem a opečeným toustem0,10 kg139 Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou0,08 kg209 Kč
PolévkyMnožstvíCena
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou0,33 l59 Kč
Kulajda s čerstvým koprem, houbami, bramborami a zastřeným vejcem0,33 l65 Kč
Dle denní nabídky0,33l 39 Kč
TěstovinyMnožstvíCena
Bramborové noky se smetanovou houbovou omáčkou, tymiánem a filovanou vepřovou panenkou se sýrem Grana 0,30 kg199 Kč
Bramborové noky s pestem ze sušených rajčat, kuřecím masem, rukolou a sýrem Grana0,30 kg189 Kč
Špagety Bolognese s omáčkou z masového ragú a čerstvých rajčat se sýrem Grana 0,30 kg189 Kč
Špagety Aglio Olio s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana 0,30 kg169 Kč
SalátyMnožstvíCena
Řecký salát z čerstvé zeleniny s olivami, sýrem Feta, ochucený citronem a olivovým olejem0,30 kg189 Kč
Salát Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana 0,30 kg199 Kč
Salát s grilovaným kozím sýrem z listových salátů s cherry rajčátky, červenou řepou, dochucený Vinaigrettem a krémovým balsamicem0,30 kg209 Kč
Tradiční recepturyMnožstvíCena
Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s dušený v pivu s domácími špekovými bramboráčky, červenou cibulí, křenem a feferonkou
0,20 kg189 Kč
Moravský vrabec podávaný s kysaným zelím s uzeným špekem, domácím bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou0,20 kg189 Kč
Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem 0,20 kg189 Kč
Smažený sýr Gouda s tatarskou omáčkou a máslovými vařenými bramborami0,15 kg189 Kč
Smažený kuřecí řízek v trojobalu s vařeným bramborem a grilovaným citrónem0,20 kg189 Kč
Hlavní chodyMnožstvíCena
Grilovaný kuřecí steak v úpravě Sous-vide s pečenými paprikami, cherry rajčátky, konfitovaným česnekem a bramborami Grenaille0,20 kg239 Kč
Kuřecí Supreme v úpravě Sous-vide s hráškovým pyré a glazovanou kořenovou zeleninou0,20 kg249 Kč
Filovaná vepřová panenka v úpravě Sous-vide s hříbkovým ragú a pečenou máslovou polentou0,20 kg249 Kč
Vepřová panenka v úpravě Sous-vide s glazovanou šalotkou, omáčkou z červeného vína a šťouchaným bramborem0,20 kg249 Kč
Filet z lososa s grilovanou zeleninou, pečeným citronem a rozpečenou bylinkovou bagetkou0,20 kg339 Kč
Filet z lososa se smetanovým koprovým risottem, parmazánovým chipsem a pečeným citronem0,20 kg339 Kč
Rumpsteak se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře, fazolovými lusky a steakovými hranolkami0,25 kg379 Kč
Rumpsteak s omáčkou Demi-glace, restovanou slaninou s nakládanými cibulkami a pečenou máslovou polentou0,25 kg379 Kč
Dětská jídlaMnožstvíCena
Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolkami nebo mačkaným bramborem0,10 kg99 Kč
Špagety Bolognese s omáčkou z masového ragú a čerstvých rajčat se sýrem Grana0,15 kg99 Kč
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem0,10 kg99 Kč
Smažený sýr Gouda s hranolkami a tatarskou omáčkou0,075 kg99 Kč
DezertyMnožstvíCena
Tvarohové knedlíčky plněné nugátem obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany0,15 kg99 Kč
Creme bruleé s vanilkovou zmrzlinou a lesním ovocem0,10 kg109 Kč

 

Přílohy (nelze objednat samostatně)MnožstvíCena
Vařené brambory s máslem0,20 kg45 Kč
Brambory Grenaille 0,20 kg55 Kč
Bramborové hranolky0,20 kg45 Kč
Houskový knedlík 0,20 kg39 Kč
Domácí špekové bramboráčky0,20 kg59 Kč
Grilovaná zelenina0,20 kg69 Kč
Malý přílohový salát z čerstvé zeleniny0,20 kg59 Kč
Košík pečiva0,20 kg35 Kč
Rozpečená bageta bylinková nebo česneková1 ks35 Kč
Teplé omáčky houbová, pepřová0,1 l55 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka0,08 l25 Kč

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Menubox 10 Kč.

Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.

Platbu v Eurech přijímáme pouze v bankovkách, vracíme v Kč.

Informace o konkrétním výskytu alergenů žádejte u obsluhy.

 

Pivo točenéMnožstvíCena
Na přání natočíme tankové pivo jako:  
Mlíko0,2 l28 Kč
Šnyt0,25 l30 Kč
Starobrno Medium tankové0,3 l | 0,5 l32 Kč | 44 Kč
Starobrno Bitr0,3 l | 0,5 l34 Kč | 49 Kč
Starobrno Bitr nefiltrovaný0,3 l | 0,5 l37 Kč | 52 Kč
Krušovice pšeničné0,3 l | 0,5 l36 Kč | 51 Kč
Beránek polotmavý 13%0,4 l49 Kč
Apple Strongbow0,4 l52 Kč
Krušovice nealko0,3 l | 0,5 l31 Kč | 44 Kč
Zlatopramen Radler citron0,3 l | 0,5 l32 Kč | 45 Kč
Pivo lahvovéMnožstvíCena
Heineken0,33 l52 Kč
Piva světa lahvováMnožstvíCena
Birra Moretti0,33 l59 Kč
Affligem Blonde0,3 l59 Kč
Sol0,33 l 59 Kč
Nealko nápojeMnožstvíCena
Coca-Cola točená0,3 l39 Kč
Coca-Cola0,33 l48 Kč
Coca-Cola Zero0,33 l48 Kč
Fanta pomeranč0,33 l48 Kč
Sprite0,33 l48 Kč
Kinley Tonic Water0,25 l46 Kč
Kinley Ginger Ale0,25 l46 Kč
Kinley Bitter Rose0,25 l46 Kč
Cappy dle nabídky0,25 l46 Kč
Natura – sycená | jemně sycená | nesycená0,3 l39 Kč
Römerquelle – sycená | nesycená0,33 l47 Kč
Römerquelle – Citronová tráva0,33 l47 Kč
Römerquelle – sycená | nesycená0,75 l89 Kč
Džbánek vody z kohoutku s čerstvou mátou a citronem1,00 l59 Kč
Red bull0,25 l65 Kč
MIX Cappy & Natura – dle výběru0,5 l69 Kč
Fresh juice pomeranč0,3 l89 Kč
Domácí limonády a čaje (podáváme s ledem) MnožstvíCena
Bezinková limonáda0,4 l | 1,0 l67 Kč | 109 Kč
Malinová limonáda0,4 l | 1,0 l67 Kč | 109 Kč
Zázvorová limonáda0,4 l | 1,0 l67 Kč | 109 Kč
Citronáda s mátou0,4 l | 1,0 l67 Kč | 109 Kč
Ledový zelený čaj0,4 l | 1,0 l67 Kč | 109 Kč
KávaMnožstvíCena
Espresso s mlékem7 g44 Kč
Espresso doppio s mlékem14 g76 Kč
Espresso macchiato7 g54 Kč
Cappuccino7 g59 Kč
Latte macchiato7 g67 Kč
Káva turecká7 g44 Kč
Káva Vídeňská7 g59 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou14 g89 Kč
Frappé7 g59 Kč
Mléko ke kávě2 cl4 Kč
Smetana ke kávě2 cl6 Kč
Med včelí1 ks12 Kč
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.  
Teplé nápojeMnožstvíCena
Prémiové čaje dle výběru0,25 l49 Kč
Čaj z čerstvé máty – konvička0,25 l62 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru – konvička 0,25 l62 Kč
Horká čokoláda tmavá, bílá0,2 l67 Kč
Svařené víno bílé, červené0,2 l67 Kč
Grog0,2 l59 Kč
AperitivyMnožstvíCena
Crodino nealko aperitiv0,10 l57 Kč
Cinzano Dry, Bianco0,10 l57 Kč
Cinzano Rosso 17570,10 l125 Kč
Campari0,04 l55 Kč
Aperol0,04 l50 Kč
VodkyMnožstvíCena
Amundsen0,04 l50 Kč
Smirnoff0,04 l57 Kč
Snow Leopard0,04 l130 Kč
PálenkyMnožstvíCena
Slivovice Charlie’s 50% Čačanská rodná0,02 l40 Kč
Slivovice 45% 3-letá R. Jelínek0,02 l34 Kč
Hruškovice 42% R. Jelínek0,02 l34 Kč
Meruňkovice 42% R. Jelínek0,02 l34 Kč
Elixír z bezového květu R. Jelínek0,02 l34 Kč
Rumy a destiláty z cukrové třtinyMnožstvíCena
Pampero Aniversario0,04 l140 Kč
Captain Morgan Original Spiced Gold0,04 l65 Kč
Don Papa0,04 l130 Kč
Zacapa 23yo0,04 l170 Kč
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva0,04 l165 Kč
Legendario Elixir 7yo0,04 l70 Kč
Bacardi Carta Blanca0,04 l65 Kč
Božkov Republica0,04 l60 Kč
Brugal 18880,04 l160 Kč
Bumbu rum0,04 l160 Kč
GinMnožstvíCena
Gordon’s 0,04 l55 Kč
Gordon’s Pink0,04 l55 Kč
Bulldog Gin0,04 l70 Kč
Hendrick’s0,04 l120 Kč
TequilaMnožstvíCena
El Jimador Blanco0,04 l70 Kč
El Jimador Reposado0,04 l70 Kč
Single Malt WhiskyMnožstvíCena
Glenfiddich 12YO0,04 l135 Kč
Laphroaig 10YO Malt0,04 l160 Kč
Bruichladdich The Classic Laddie0,04 l180 Kč
Irská WhiskeyMnožstvíCena
Tullamore D.E.W.0,04 l70 Kč
Jameson0,04 l70 Kč
Bushmills Single malt 10YO0,04 l130 Kč
Skotská WhiskyMnožstvíCena
Johnnie Walker Red Label0,04 l70 Kč
Tennessee Whiskey & BourbonMnožstvíCena
Jack Daniel’s0,04 l75 Kč
Jack Daniel’s Honey0,04 l75 Kč
Cognac & MetaxaMnožstvíCena
Rémy Martin V.S.O.P0,04 l160 Kč
Rémy Martin X.O0,04 l420 Kč
Metaxa 5*0,04 l60 Kč
Bylinné LikéryMnožstvíCena
Jägermeister ledově namražený0,04 l55 Kč
Fernet Stock Original, Citrus0,04 l45 Kč
Becherovka0,04 l45 Kč
LikéryMnožstvíCena
Baileys0,04 l60 Kč
Božkov Tuzemský0,04 l45 Kč
Zelená peprmint0,04 l45 Kč
Míchané alko nápoje (míchané nápoje podáváme s ledem)MnožstvíCena
Mojito (rum, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda)0,2 l115 Kč
Cuba libre (rum, limeta, Coca-Cola)0,2 l115 Kč
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, soda, pomeranč)0,2 l115 Kč
Amarancio (Campari, Gin, RedBull Tropical, pomeranč)0,2 l125 Kč
DoplňkyMnožstvíCena
Mandle60 g80 Kč
Arašídy60 g60 Kč
Tyčinky85 g50 Kč
SEKTYMnožstvíCena
Bohemia Sekt Prestige Chradonnay Brut0,75 l409 Kč
Prosecco Mionetto Brut DOC0,75 l409 Kč
HOUSE WINE naše privátní přívlastková vínaMnožstvíCena
Pálava | vinařská obec Kobylí | výběr z hroznů | polosladké0,1 l | 0,75 l45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia Rosé | vinařská obec Kobylí | pozdní sběr | polosuché0,1 l | 0,75 l45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia | vinařská obec Kobylí | pozdní sběr | suché0,1 l | 0,75 l45 Kč | 299 Kč
VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Sylvánské zelené | Kořenek | suché 0,1 l | 0,75 l 37 Kč | 279 Kč
Chardonnay | Pavlov | polosuché0,1 l | 0,75 l37 Kč | 279 Kč
VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Tramín červený | Kořenek | pozdní sběr | polosuché0,1 l | 0,75 l55 Kč | 359 Kč
Ryzlink rýnský | Kořenek | pozdní sběr | suché0,1 l | 0,75 l55 Kč | 359 Kč
Rulandské bílé VOC | Chateau Bzenec | pozdní sběr | suché 0,1 l | 0,75 l 65 Kč | 479 Kč
VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Modrý Portugal | Kořenek | suché0,1 l | 0,75 l37 Kč | 279 Kč
Rulandské Modré | Chateau Bzenec | suché0,1 l | 0,75 l37 Kč | 279 Kč
VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Zweigeltrebe | Kořenek | suché0,1 l | 0,75 l59 Kč | 369 Kč