| Polévky | Množství | Cena |
| Silný hovězí vývar s vložkou játrových knedlíčků a kořenové zeleniny | 0,33 l | 59 Kč |
| Kulajda s čerstvým koprem, houbami, bramborami a zastřeným vejcem | 0,33 l | 65 Kč |
| Speciality k pivu a předkrmy | Množství | Cena |
| Domácí bramboráčky s uzeným špekem, kysaným zelím a feferonkou | 0,20 kg | 89 Kč |
| Bramborové lupínky provoněné uzenou solí a s bylinkovým dipem | 0,20 kg | 89 Kč |
| Nakládaný hermelín s chilli papričkou, červenou cibulí a čerstvým pečivem | 0,10 kg | 99 Kč |
| Pečené vepřové maso ve vlastní šťávě s okurkami Cornichons a rozpečeným chlebem | 0,10 kg | 109 Kč |
| Carpaccio z pravé hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou | 0,08 kg | 209 Kč |
| Tatarák z vyzrálého hovězího masa podávaný s rukolou a česnekovými topinkami | 0,15 kg | 215 Kč |
| Saláty | Množství | Cena |
| Salát s grilovaným hermelínem z čerstvé zeleniny s červenou řepou a keříkovými rajčaty | 0,30 kg | 189 Kč |
| Salát se smaženými kuřecími stripsy v bylinkové strouhance a v sezamu s čerstvou zeleninou a česnekovým dresinkem | 0,30 kg | 189 Kč |
| Salát Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana | 0,30 kg | 199 Kč |
| Těstoviny | Množství | Cena |
| Špagety Aglio Olio s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana | 0,30 kg | 169 Kč |
| Špagety po uhlířsku s praženou anglickou slaninou, smetanou, vejcem a sýrem Grana | 0,30 kg | 179 Kč |
| Bramborové noky se smetanovým listovým špenátem, kuřecím masem a sýrem Grana | 0,30 kg | 189 Kč |
| Bramborové noky s pravými hřiby, smetanou, bílým vínem a filovanou vepřovou panenkou se sýrem Grana | 0,30 kg | 199 Kč |
| Tradiční receptury | Množství | Cena |
| Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem | 0,20 kg | 189 Kč |
| Hovězí guláš Charlie‘s z hovězího masa s červenou cibulí, křenem a domácími bramboráčky s uzeným špekem | 0,20 kg | 189 Kč |
| Smažený sýr Gouda s tatarskou omáčkou a máslovými vařenými bramborami | 0,15 kg | 189 Kč |
| Smažený kuřecí řízek v trojobalu se šťouchanými bramborami a pečeným citrónem | 0,20 kg | 189 Kč |
| Kachní konfit s dušeným červeným zelím a domácím bramborovým knedlíkem | 0,35 kg | 219 Kč |
| Pečené vepřové koleno marinované v česnekovém láku podávané s nakládanou zeleninou, křenem, hořčicí a čerstvým pečivem | 1 ks | 379 Kč |
| Burgery a Charlie’s prkna | Množství | Cena |
| Trhaný vepřový burger s BBQ, rukolou, slaninovou marmeládou a cibulovými kroužky | 0,18 kg | 209 Kč |
| Jalapenos burger s restovanou slaninou, sázeným vejcem a s Dollar chips | 0,18 kg | 219 Kč |
| Charlie’s burger z hovězího mletého masa s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovým dipem a bramborovými hranolkami | 0,18 kg | 229 Kč |
| ____________________________________________________________________________________________________________ | | |
| Kuřecí stripsy v sezamové strouhance naložené v bylinkách a jogurtu | 0,20 kg | 209 Kč |
| Charlie’s wings marinované v BBQ omáčce | 0,60 kg | 219 Kč |
| Banketní řízečky z vepřové panenky v pikantní strouhance | 0,20 kg | 229 Kč |
| Medová žebírka Spare-ribs marinovaná v černém pivu | 0,70 kg | 299 Kč |
Ke každému boxu servírujeme bramborové hranolky a salátek Coleslaw
Omáčka dle výběru: Bylinková, Pikantní, Jalapenos, BBQ, Tatarská | | |
| Hlavní chody | Množství | Cena |
Kuřecí prso Sous-vide balené v Prosciuttu podávané na smetanovým špenátu s česnekem
| 0,20 kg | 199 Kč |
| Grilovaný kuřecí steak v úpravě Sous-vide s kukuřicí na medu a chilli, praženou anglickou slaninou, bylinkovým dipem a opékaným bramborem | 0,20 kg | 219 Kč |
| Vepřová panenka v úpravě Sous vide s omáčkou z pravých hřibů a smetany, bramborové hranolky | 0,20 kg | 229 Kč |
| Vepřová panenka s restovanými zelenými fazolkami s uzeným špekem, silnou omáčkou Demi-glace a šťouchaným bramborem | 0,20 kg | 229 Kč |
| Filet z lososa s grilovanou zeleninou, pečeným citronem a bylinkovou bagetkou | 0,20 kg | 329 Kč |
| Rumpsteak se zelenými špekovými fazolkami, smetanovou omáčkou ze zeleného pepře a bramborami Grenaille | 0,25kg | 379 Kč |
| Dezerty | Množství | Cena |
Tvarohové knedlíčky plněné nugátem obalované v perníku s nočkem zakysané smetany
| 0,15 kg | 99 Kč |
| Přílohy (nelze objednat samostatně) | Množství | Cena |
| Rozpečená bageta | 1 ks | 39 Kč |
| Vařené brambory s máslem | 0,20 kg | 45 Kč |
| Brambory Greanille | 0,20 kg | 45 Kč |
| Bramborové hranolky | 0,20 kg | 45 Kč |
| Houskový knedlík | 0,20 kg | 45 Kč |
| Domácí špekové bramboráčky | 0,20 kg | 55 Kč |
| Grilovaná zelenina | 0,20 kg | 65 Kč |
| Malý přílohový salát z čerstvé zeleniny | 0,20 kg | 55 Kč |
| Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka | 0,08 kg | 25 Kč |
Váha masa je uvedena v syrovém stavu.
Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.
Platbu v Eurech přijímáme pouze v bankovkách, vracíme v Kč.
Informace o konkrétním výskytu alergenů žádejte u obsluhy.
